传递肉类知识正能量：爱吃牛肉的您，该怎么区分腱子的前后呢？

牛腱子分前腱，后腱，龟腱，排腱，龟排连体腱，金钱腱等部位。按照分割的方式和厂家的规格进行加工，正常情况下，前腱子要比后腱子好吃一些，因为前腱子带的筋比较多。个人推荐吃牛肉的话，选前腱子。最近行情价格，54元/公斤。