骨头腌生，云南农村家家都做的一道美味，一年做一次，一次吃一年

云南石榴姐：在云南农村每家都会做的骨头腌生，用排骨、酒、姜、盐、茴香面、草果面、八角面、辣椒面等腌制的农家美味。