说到台湾美食,小吃云集的府城台南绝对不容错过,有这么一种名不见经传的鱼撑起了当地小吃一片天,它就是被誉为“南台湾家鱼”的虱目鱼。虱目鱼各个部位烹饪都有讲究,当地最经典的吃法就是做粥,鱼骨熬汤,鱼肉为料,鲜美滚烫的虱目鱼粥配上油条,是很多台南人一辈子都吃不腻的好料!