毛氏红烧肉为什么那么出名？厨师长为你深度揭秘传统正宗做法！

毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴，属于湘菜系。 以肥瘦相间的五花肉为主料，配上白糖、料酒等有色调味料烧制而成。成菜后，色泽金黄，油而不腻。今天就给大家分享这道菜的正宗做法，喜欢这道美食的朋友，可以参考我们的做法来试试，让你在家也能做出饭店的味道。