为什么蒸蛋会有沉淀，只需要这样做，不但没沉淀而且嫩滑

首先，准备一个碗，碗里放一点盐，倒入温水，水量八分满，搅拌一下，制作一个淡盐水，味道不要咸，接着准备一个玻璃碗，碗中打入两个鸡蛋，用筷子先搅拌一下。然后，把刚才调的温盐水，一变搅拌一边倒入，一直搅拌，使蛋液和盐水充分混合。