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老厨师教你正确放料酒,炒菜放料酒也分时机,不可随意乱放
原创
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2019-03-07发布
烹饪肉类时,料酒是必不可少的调味品。它一般用黄酒做原料,加上桂皮、花椒、大料等香辛料加工而成。这种料酒既有黄酒的营养,还能很好地增香提味、去腥除膻。关键是要掌握好时间。
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