最不正宗的红烧茄子做法，好吃到怀疑人生！

红烧茄子;红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，大众食品。此外茄子中含有丰富营养物质，其中的维生素p，龙葵碱，维生素E等对于 保护心血管、抗坏血病/防治胃癌/和抗衰老有显著辅助作用。