1、远志枣仁粥所用的材料有远志、炒酸枣、粳米等,将粳米洗干净后,放入适量的水,然后加入洗过的远志、炒酸枣,用大火煮沸后,改用小火熬成粥后即可用于夜食。远志枣仁粥有宁心安神的作用,可以使人平静下来,使大脑和智慧恢复活力,能治疗老年人血虚所致心悸和失眠、失忆等症状。