台湾的仙草果味布丁这样做，简单宜做，好吃不贵

植株晒干后可煎汁与米浆混合煮熟，冷却后即成黑色胶状物，质韧而软，以糖拌之可作暑天的解渴品，广东、广西常有出售，广东、广西一带称为凉粉，广东梅州一带称作仙人粄、仙牛粄、草粄。 浙江，福建一带称为草冻，仙草冻。全草:甘、淡，凉。清热利湿，凉血。