味精真的有毒，会致癌吗？

味精真的有毒，会致癌吗？味精的成分是谷氨酸钠，加入到食物中会变成谷氨酸和钠离子，谷氨酸是人体需要的20种氨基酸之一，钠离子也是人体所需要的，每天吃盐就摄入很多钠离子，正常使用都不会产生毒性，也不会致癌。