灵草这味料是此菜关键使用前泡制30分钟避免成菜颜色发乌及药香过重 老鹅泡净血水后不焯水直接下锅煸炒加水加料煨熟后收干汤汁让料香全部浸入鹅肉然后剔除所有香料 成菜后鹅肉弹牙爽口无汤无料 却甘香十足客人还没动筷子就惊喜满满
