这才是水煮鱼的正确做法，详细讲解鱼片腌制技巧，鱼肉滑嫩无腥味

水煮鱼又称为水煮鱼片，最早起源于重庆，也是经典的川菜之一，其做法有很多种，其特点为：肉质口感滑嫩，油而不腻；满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦，今天就给大家分享一道水煮鱼的做法，喜欢这道美食的朋友可以来参考一下。