松花蛋上的“雪花”是怎么制作出来的？

说到皮蛋相信大家是非常熟悉的它又称松花蛋是我们生活中常见的一种食物许多朋友也都喜欢吃而在吃皮蛋的时候不知道细心的你发现没有在去壳后 蛋的表面会有雪花状的图案这些图案是怎么弄的呢？出现这种雪花状的皮蛋还能吃吗？