腊肉吃了三十年，这种做法还是第一次吃，没出锅就流口水了

霉豆渣是湖南湖北地区的特色菜品，每每过年家家户户都会打豆腐，滤出来的豆渣就制成了视频中的霉豆渣。往常都是用霉豆渣炒五花肉，这回换成焖腊肉，味道也是相当的好。