大厨教你做“挂霜花生”，花生外面是怎样裹白糖，这做法太简单了

挂霜花生米是日常生活中耳熟能详的一道甜菜。做出来的花生，色泽洁白、香甜酥脆，它是将蔗糖水溶液，通过加热和不断蒸发水分，待达到饱和状态后蔗糖重新结晶来实现烹调的，既可以作为菜肴，也可以当作小零食，喜欢这道美食的朋友就来试试吧。