半斤蚵2个鸡蛋，就能做出闽南特色小吃，味道鲜美，还能补钙

蚵仔煎是闽南地区的特色，主要是有蚵、鸡蛋、蚵仔粉、葱。第一步先把蚵放入沸水里面潮水，再将葱切成葱末加入蚵中，再加蚵仔粉，鸡蛋，搅拌均匀然后加油，油热放入蚵仔液，煎至金黄色即可。