《本草衍义》中这样描述姜：初得寒热嗽痰，烧一块含啮之，中日间嗽自愈。这句话的意思是，古人患咳嗽后，烧一块生姜含咬，只要一天咳嗽会痊愈。明代张景运曾说过：六气皆令人咳，风寒为主。生姜能够祛风散寒，熬制成汤可祛痰止咳。
