女厨师铁板烧表演烤三文鱼，用酒精这样烧一下有什么效果呢？

美女厨师制作铁板烧烤三文鱼，在铁板上倒上酒精，点火烧一下，这样能把三文鱼烤熟么？这样的做的目的个人理解是为了让酒香融入到三文鱼的里面，其他都是特效。