营养专家的吃油指南：一天到底吃多少油合适？

油这东西，在厨房中的地位无可替代，但我们又对它真是又爱又恨。不吃呢，它能把菜做熟做香，吃了呢，又发胖。滴油不沾不合理，油过量也不健康，我们一天到底要吃多少油？橄榄油、花生油、菜籽油，超市里琳琅满目，怎么选才算健康呢?听听营养科专家怎么说。