橘红--蜜饯，四川人都应该晓得是什么东东

四川非遗继承人余斌厚，手工制作的橘红——一种蜜饯，好吃甜蜜。选用八至九成熟的鲜果，色彩均匀，没有疤痕，最大地保留果子的清甜和形状。用糖水煮透，吸足糖的果子饱满剔透。橘红——蜜饯中的精品，和许多记忆里的食物一样，对我们来说，是童年，是一辈子馋不尽的老滋味。