皇帝才吃得到的大米,除了北京故宫,只有这里。袁牧在《随园食单》中提到:“饭之甘在百味之上,知味者遇好饭无需用菜。”一碗好的米饭,不需要任何调味和佐料,就能唤醒灵魂深处的悸动。稻米最早的种植地便是在中国,可见中国人的“米魂”是与生俱来的。