从鸡身上拆下来的肉称之为活肉，口感极佳，是制作辣子鸡丁，宫保鸡丁，炸鸡排的好材料。整鸡如何最大程度的去好骨？武汉王大厨酒店管理公司创始人王庆大师为你分享：整鸡去骨，教你最实用的烹饪技巧，厨房小白必备神技能！
