脑由各种营养素构成,如蛋白质、锌、铁、不饱和脂肪酸。α亚麻酸可以在体内转化成DHA,是神经系统发育所必需的。可以吃一些油脂类的食物,如亚麻籽油、橄榄油、动物的肉类、奶、鱼、坚果等都含有丰富的营养素,是神经髓鞘发育的很重要的物质基础。