童子鸡这么吃太过瘾，骨酥肉烂，入口即化，香得楼下都来敲门

清朝末年，某才子进京城赶考遇劫匪，被徽州盐商救下。盐商用一只油光喷香的烧鸡款待才子。鸡肉口感极佳，肉嫩味鲜。盐商说此鸡是放在盐中用铁锅在炭火上烤熟。后才子中状元，对盐邦鸡念念不忘，该做法得以广为传播。