瑞士卷蛋糕,蛋糕体松软弹性,加糖不多不会太甜,配上动物奶油,一点都不腻。在烤炉中烤成薄薄的蛋糕坯,形成松软的海绵质感的卷蛋糕,内里裹着浓浓的奶油卷成卷状,切成一块块,用水果点缀,在下午茶时光,配上一杯红茶,软甜口感,带着满满的幸福感。