百年名菜：李鸿章杂烩，鲍鱼、鱼翅、海参、虫草，山珍海味吃过瘾

李鸿章大杂烩，是一道安徽传统名菜，始创于清光绪年间，相传与晚清名臣李鸿章有关。此菜是将多种原料合配烧烩而成，故有多味，具醇香不腻，咸鲜可口的特点。2018年9月，被评为“中国菜”之安徽十大经典名菜。