春节团圆记，过年开春都少不了的一道菜春卷，外表酥脆豆沙香甜

今天初三，自己在家做了一道豆沙馅春卷。用开水烫面（1/3），再加凉水揉成面团，醒发1小时，擀成薄面饼。上锅蒸，开锅后蒸8分钟，包上豆沙馅用5成油温炸熟。