姚安臭豆腐砂锅米线 姚安臭豆腐砂锅米线选用姚安臭豆腐作为原材料,加上水嫩的姚安粗米线、豆酱、韭菜、酱油等,用特制的砂锅和上等的清泉水烹煮,是姚安一道家喻户晓的特色小吃。姚安人从一碗热气腾腾的臭豆腐米线开始一天的生活。