猪皮很好吃你知道吗?农村的特色菜油炸猪皮，可拌可炒可做汤

小时候家里穷，一头年猪要吃一年。所以只有在腊月宰猪时炼猪油才能吃到香香脆脆的炸猪皮。现在家里条件好了，虽然超市也有现成的炸猪皮卖，但是父母偶尔也会单独买一点猪皮回家自己炸。它的制作方法很简单与外地的方法可能有所差异，新鲜猪皮猛火煮透切块后直接油炸即可。