冻肉万万不能直接用热水泡，只需加点它，几分钟冻肉变“小鲜肉” 还在用冷水解冻肉吗 还再用冷水解冻吗 一 用塑料袋解冻 连同塑料袋放进冷水里 速度慢 二 食盐米醋解冻法 将冷冻的肉放进去 快速的化冻 含有肌溶蛋白的物质 会影响肉的口感
