成都重庆两地的火锅，到底能有多大差别？

大家在店铺里面点火锅的时候，最先上上来的就是锅底，一般人们会选择鸳鸯锅，一边辣，一百年清汤，喜欢吃那边，就在那边涮。停，先别吃，闻一闻，闻到没有，是不是有一股子腥味。如果腥味比较严重、味道是那种很辣的感觉，那它就是重庆火锅了。