大家在店铺里面点火锅的时候,最先上上来的就是锅底,一般人们会选择鸳鸯锅,一边辣,一百年清汤,喜欢吃那边,就在那边涮。停,先别吃,闻一闻,闻到没有,是不是有一股子腥味。如果腥味比较严重、味道是那种很辣的感觉,那它就是重庆火锅了。