可以穿针的拉面

拉面龙须拉面龙须拉面配料精细，制作讲究，其制作方法过去曾被认为是绝招，秘而不传。龙须拉面制作的工艺流程是：和面→饧面→加拉面剂折搋面→溜条→下剂→拉面→煮面。在我们中国，人们寿诞生辰，聚友团圆时，常常要吃这种面，以示长寿和喜庆。龙须拉面的源头是始于唐朝的小拉面。