肝硬化的病人可以吃猪肝。肝硬化的病人除戒酒外,在饮食上没有特殊禁忌。其他饮食禁忌需根据肝硬化的病因决定。例如药物性肝硬化的患者需避免服用相关药物、酒精性肝硬化患者需严格戒酒等。还有其他类型的肝硬化,其病因均与饮食无关。所以,猪肝可以吃。