从腌肉到熏制，在家做了5斤烟熏腊肉，吃起来清爽 不油腻

今天买了5斤肉，在家做了烟熏腊肉，家庭里面做烟熏腊肉也不难。先将肉提前腌上4天，让肉充分的入味，再找个家里面废旧的锅子，因为熏肉会把锅熏的很黑。锅里放上两把大米、花生壳、晒干的桔皮，最后在上面放上腌好的肉，开火熏制就可以了。经过烟熏的腊肉颜色红亮，吃起来不油不腻，而且烟香味浓。