急性胃肠炎的常见起因有以下三种,第一:进食不当引起的,如:进食被污染或变质的食物;第二:暴饮暴食,食用大量难消化的食物;第三:大量饮酒导致,急性胃肠炎的症状主要有以下几点,首先是恶心呕吐,第二是腹泻,常见的是腹泻的就是水样便,一天6-8次,这个时候可能就要服用药物了;第三就是发热