淄博人过年必吃的一道菜！“穷也酥锅，富也酥锅”满满年味在其中！

酥锅对于淄博人来说，有着一种特殊的感情。虽然酥锅起源于博山，但却是一道能满足所有淄博人味蕾的鲜味。于是，酥锅就成了淄博人过年菜中必不可少的部分。聂克娟夫妇跟随女儿从博山来张店居住已经6年了，每年春节前，厨房里都会飘出酥锅的香气。