客家人过年必吃的一道菜，腊香肠，来看看表嫂是怎么做的吧

精选优质五花肉切碎之后灌入猪小肠里面，晾晒干之后就是美味的腊肠啦。客家人做的腊肠也是一道特色菜，和别的地方的口味不一样。独特的气候条件晒出不一样的美味。