厨师长教你做年夜饭必备-扣肉，软糯醇香，肥而不腻，先收藏了

梅菜扣肉，汉族传统名菜，属客家菜。梅菜扣肉造型别致、大方得体，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而不腻，食之软烂醇香。