三汁焖锅是印尼鸿记煌餐厅的招牌菜。餐厅开业不到3个月,一些附近喜欢吃这一口的人,几乎连续几天都反复带亲朋好友前来品尝。老板邓欢为了保证焖锅的品质,每天只限量出售60锅。这道焖锅最大的特点就是不加一滴水,只靠调料,一焖到底。