邵阳农村手工糍粑，年味十足！你家开始打糍粑了吗？

糍粑就是糯米先蒸熟，倒入石臼舂，然后用木棍舂成糯饭团，使其具有筋力。再制成圆形饼状晾干即成。糯米糍粑在冬天放入清水中浸泡，经常换水，可存放一个多月，吃法多样，可用炭火烤熟粘糖吃，亦可用油煎熟吃，切块用糖水煮熟吃，咸甜随意。不仅仅在邵阳有，很多地方，如桂林，江西等地也有。