1根红薯，1个鸡蛋，不用发面，不用水，软糯筋道，凉了更好吃

首先我们准备200g红薯，洗净去皮切薄片，上锅蒸熟，大约蒸10-15分钟，把蒸熟的红薯倒入碗中，放一勺白糖，按压成细腻的红薯泥，然后我们趁热加入约150g的糯米粉，搅拌均匀，先加入糯米粉能降低红薯泥的温度，这样防止我们打入鸡蛋的时候把鸡蛋烫熟，打入一颗鸡蛋，把它搅成面絮状，然后开