腊八粥是江南一带腊八节必备的食物,做法是将糯米,小米,黑米,花生,绿豆,红豆,薏米,莲子,红枣还有桂圆等等放在一起熬制,用大火烧开转小火慢炖,直至食材软烂浓稠,一道鲜嫩软糯的腊八粥就熬好了,营养丰富,驱寒暖胃。