4斤大公鸡往锅里一扔，多加一样东西，肉嫩而不柴，好吃停不下来

今天买了一只四斤多的公鸡，分享个新疆大盘鸡的家常做法，这次咱们不用一滴水来炖，这道菜是我们家过年必不可少的一道菜，按照视频里的方法做出来的鸡肉嫩而不柴，非常入味，用啤酒不但能起到去腥的作用，还能给整道菜增香，做法和食材都很简单。