热水泡的腐竹总有硬芯？饭馆厨师教我一招，泡的腐竹既嫩还有韧性

腐竹好吃，泡发腐竹需要花费多长时间，如何快速泡发腐竹，泡发的腐竹不是太硬，就是泡的太软，泡发的腐竹总是有硬芯怎么办，如何正确快速的泡发腐竹