火哥的菜：四川名小吃麻辣牛肉干，卤、炸、炒，酣畅淋漓牛肉原香

一听到麻辣牛肉干五个字，你是不是立刻回想起它曾在嘴里咀嚼时百转千回的麻辣鲜香呢？火哥记得小时候我们过春节最爱吃的就是麻辣牛肉。麻辣牛肉干是用牛肉制作的一道川菜私家菜，它不仅富含营养，在餐桌上称霸，还以其香辣诱人之姿风靡了吃货们的零食圈，堪称大宴小酌佳品。