“老咸鹅炖大白菜”的家常做法，寒风瑟瑟的冬季，给自己一个奖励

咸鹅：早年人们腌渍食物是为了用盐锁住新鲜，但到了物质条件极为丰富的今天——冬季里的风腌，是人们钟爱的味道 。