年夜饭必不可少的一道菜

今天做一个好吃的，孔雀开屏先正与首先准备辅料，葱姜小米辣。准备鱼的时候把肚子里的黑膜鱼腮鱼牙去掉，鱼尾鱼头切开，用力将鱼骨切断与背面切开，不要切断保持间距大概8厘米左右，用清水洗去血水，把鱼腌制一下放入葱，白胡椒粉，盐，料酒。涂抹均匀，腌制15分钟左右。