男生必备技能，如何在家煎出一块高级餐厅400元以上的厚切牛排？

这次的牛排我选用的是肋眼牛排，也叫肉眼牛排，它是西餐桌上十分常见的经典牛排。肋眼牛排适合吃5分熟，不太能接受生肉的小伙伴和我一样吃7分熟也可以。牛排的火候，真的是仁者见仁，智者见智了，可以根据自己的喜好把控！