人如果每日吃四份富含β-胡萝卜素的水果和蔬菜那么他们患心脏病或癌症的机率会更低花青素可以促进视网膜感光细胞中的视紫红质的合成和再生因此对于视力有保护作用维持眼睛健康我们确实需要摄入一些必要的营养物质比如缺少维生素A会引起夜盲