包烧，是云南一种特殊的烹饪方法，用天然的芭蕉叶作为烹饪工具，把食材都包在芭蕉叶里，再在炭火中慢慢烤熟。做出来的包烧鱼，包烧脑花，包烧茄子，包烧酸笋牛肉，包烧虾、包烧豆腐都裹着浓浓的芭蕉清香与炭火的味道！
